Deze smoothie is zoooooo lekker!
Papaya en mango zijn heerlijke vruchten die ook nog eens heel gezond zijn. Ze zitten boordevol vezels, vitaminen en anti-oxidanten. Ze bevatten bijvoorbeeld veel lycopeen. Een anti-oxidant die je ook terugvindt in tomaten en watermeloen en die beschermt tegen bepaalde vormen van kanker en hart- en vaatziekten.

Wat gaat erin?
1 papaya
1 mango
1 banaan
2 sinaasappels (uitgeperst)
water

Verwijder de zaden van de papaya en schep het vruchtvlees eruit. De zaden gebruiken we namelijk niet in de smoothie. Deze hebben een bittere smaak en dat is voor de smoothie niet lekker.
De zaden kun je overigens wel eten. Vers of gedroogd, maar pas op! Ze zijn echt heel scherp en bitter en dat is wel even wennen. Er worden verschillende geneeskrachtige eigenschappen aan de zaden toegewezen. Zo hebben ze antibacteriële eigenschappen en werken ze goed tegen buikinfecties. Papaya zaad bevat ook isothiocyanaten. Uit onderzoek op dieren blijken deze stoffen goed te werken tegen verschillende vormen van kanker.

Doe het vruchtvlees van de papaya en de mango samen met de banaan en het sap van de sinaasappels in een blender en maak er een zachte smoothie van.
Je kan eventueel nog wat water toevoegen om de smoothie wat dunner te maken.
De ingrediënten zijn goed voor zo’n 1 liter sap.

Geniet ervan!

Oh ja, ik heb de papaya bij de AH vandaan.