Tomaten smoothie met rood fruit en munt

20160629_132936
Om snel wat extra groenten binnen te krijgen zijn smoothies ideaal. Het moet dan natuurlijk wel lekker zijn en dat kan met groenten soms nog wel eens lastig zijn. Persoonlijk vind ik sapjes en smoothies van tomaat heel erg lekker. Deze tomaten smoothie met rood fruit en munt is een beetje zoet, een beetje zuur en heerlijk verfrissend. Doordat je al de ingrediënten niet als sap verwerkt, maar als smoothie in de blender gaat er niets van de vezels en vitamientjes verloren.

Ingrediënten (per glas):
4 ijsblokjes
10 grote munt blaadjes
3 rijpe (roma) tomaten
50 gram frambozen
50 gram aardbeien

Verwerk al de ingrediënten in de blender tot een mooie smoothie. Gebruik wat blaadjes munt ter garnering.

Munt groeit als onkruid en daarom de tip om een plantje te kopen en deze in een pot in de tuin te zetten, zodat je altijd verse munt tot je beschikking hebt. In de supermarkt betaal je er soms nog best veel geld voor en dat is zonde van je portemonnee. De plant kan makkelijk in een pot overwinteren en komt het volgende jaar gewoon weer op. De munt kan je ook nog eens makkelijk vermeerderen. Pas wel op met het planten van munt los in de tuin, want zoals ik al zei, het groet als onkruid.
20160629_133806

2 reacties Voeg uw reactie toe

  1. Altijd lekker, zo’n heerlijke smoothie! Ik ontbijt er graag mee.

    Like

  2. Dit lijkt me een heerlijke combinatie! Ik ga het zeker proberen, bedankt voor het delen 😊

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s