Maak je boterham wat spannender!!!

2017_0928_14415500[1]
Maak je boterham eens wat spannender!!!
Echt heel lekker hoor, een boterham met kaas, maar soms mag het echt wel een beetje creatiever op die boterham. Wist je dat dit heel goed kan met alleen maar groenten en dat dit dan nog veel gezonder en lekkerder is. Ik heb hier een goddelijke combinatie voor je. Avocado en gegrilde paprika.

We hebben nodig!
2 volkoren boterhammen
1 avocado
1 rode paprika
handje veldsla
witte sesamzaad
zwarte sesamzaad
gerookte paprikapoeder
zwarte peper

Aan de slag!
Als eerste gaan we de paprika grillen. Dit kan je in de oven doen op de grillstand of gewoon boven het vuur van het gasfornuis. Het is de bedoeling dat het schilletje zwartgeblakerd wordt. Zelf leg ik de paprika onder de grill (240 graden) en draai hem elke keer als er een kant zwartgeblakerd is. Leg de paprika wel even op wat zilverfolie, want er kan vocht uitkomen tijdens het grillen.
Als de paprika mooi zwartgeblakerd is haal je hem uit de oven en leg je hem in een schaaltje die je afdekt met folie. Laat de paprika nu 10 minuten staan. Hierna kan je makkelijk de schil verwijderen. (rooster gelijk de twee boterhammen in de hete oven)
Verwijder de schil, het kroontje en het zaad en laat het vocht er even uitlekken. Snij daarna in dunnen reepjes.

Snij de avocado doormidden en verwijder de pit en de schil. Snij de twee helften in mooie dunne plakjes.

Dan zijn we nu klaar om de boterhammen te beleggen.

1. Leg de twee geroosterde boterhammen op een bord.
2. Verdeel een handje veldsla over de twee boterhammen.
3. Verdeel daarna de reepjes paprika over de twee boterhammen
4. Spreidt op elke boterham een avocado helft uit
5. Bestrooi de avocado met een beetje gerookte paprikapoeder, zwarte peper en het sesamzaad

Deze moet je echt een keer proberen. Te lekker!!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s