Homemade granola

Ontbijtjes, ontbijtjes! Ik hou ervan. Het ontbijt is ook één van de belangrijkste punten waar wij een hotel op uitkiezen. Misschien vind ik het wel de lekkerste maaltijd van de dag. Dat er mensen zijn die ’s ochtends niet kunnen eten kan ik me dus helemaal niet voorstellen. Naast een lekkere smoothie en goed gevulde havermout heb ik nog een favoriet ontbijtje. Dat is een smoothie (in een schaaltje) van avocado, perzik of nectarine en banaan met daaroverheen homemade granola.

Zelf granola maken is gewoon heel simpel, bovendien heel lekker en ook nog eens gezonder dan de meeste die je in de winkel koopt. Zo’n grote pot met zelfgemaakte granola staat bovendien mooi te pronken op een plankje in de keuken en is ook leuk om als cadeautje weg te geven.

Healthy brownies met havermout en banaan

Ik ben dol op van die simpele receptjes om snel even iets lekkers in elkaar te flansen. Voor als je lekkere trek hebt en ineens een behoefte krijgt aan chocolade bijvoorbeeld. Door veel te bakken met voedzame ingrediënten en weinig geraffineerde suikers is mijn smaak veranderd. Kant en klare koekjes en gebak uit de winkel…

Nice Cream Kers Griekse Yoghurt

We zitten midden in een hittegolf en daar hoort natuurlijk ijs bij. Heel veel ijs en dan wel zelf gemaakt. Dit is een hele lekkere combinatie en ook nog eens toepasselijk voor dit moment. Blijft Griekenland nu wel of niet in de Euro? Nou de Griekse yoghurt moet in ieder geval blijven, want oh wat vinden wij…

Homemade pesto

Zelf pesto maken is zo simpel en het resultaat ontzettend lekker. Als je eenmaal zelf een keer pesto hebt gemaakt, dan wil je nooit geen kant en klaar potje meer. Het is ook leuk om een beetje te experimenteren met je zelfgemaakte pesto door andere noten te gebruiken en andere kruiden. Het volgende recept is…