Pancakes met Griekse yoghurt en heel veel vers fruit

Zo eet ik mijn pancakes het liefst. Met heel veel vers fruit en een flinke klodder Griekse yoghurt. Oh ja en natuurlijk met een flinke drizzle honing. Deze versie is iets minder gezond, maar af en toe mag je best een beetje snoepen. Als je dit op je bord hebt liggen, dan wordt je toch…

Perfecte healthy pancakes

Pancakes als ontbijt is toch pure verwennerij en met de juiste ingrediënten helemaal zo slecht nog niet. Maar hoe maak je ze zo luchtig? Dat is heel simpel. De eiwit en de eidooiers scheiden en het eiwit luchtig opkloppen. Wanneer zijn je eiwitten goed opgeklopt? Nou als je de kom ondersteboven boven je hoofd kan houden zonder…