Homemade granola

Ontbijtjes, ontbijtjes! Ik hou ervan. Het ontbijt is ook één van de belangrijkste punten waar wij een hotel op uitkiezen. Misschien vind ik het wel de lekkerste maaltijd van de dag. Dat er mensen zijn die ’s ochtends niet kunnen eten kan ik me dus helemaal niet voorstellen. Naast een lekkere smoothie en goed gevulde havermout heb ik nog een favoriet ontbijtje. Dat is een smoothie (in een schaaltje) van avocado, perzik of nectarine en banaan met daaroverheen homemade granola.

Zelf granola maken is gewoon heel simpel, bovendien heel lekker en ook nog eens gezonder dan de meeste die je in de winkel koopt. Zo’n grote pot met zelfgemaakte granola staat bovendien mooi te pronken op een plankje in de keuken en is ook leuk om als cadeautje weg te geven.

Tropische frozen smoothie bowl

Frozen smoothies zijn echt een verwennerij en bovendien nog gezond ook. In de zomer heerlijk als ontbijt, maar ook gewoon een geweldig dessert of tussendoortje. Ik heb hier een super lekker tropisch recept voor je met een kick van limoen en gember. Met deze frozen smoothie bowl gaat de zon weer schijnen.

Perfecte healthy pancakes

Pancakes als ontbijt is toch pure verwennerij en met de juiste ingrediënten helemaal zo slecht nog niet. Maar hoe maak je ze zo luchtig? Dat is heel simpel. De eiwit en de eidooiers scheiden en het eiwit luchtig opkloppen. Wanneer zijn je eiwitten goed opgeklopt? Nou als je de kom ondersteboven boven je hoofd kan houden zonder…

Smoothie met nectarine en kaki fruit

Wist je dat nectarines stofjes bevat die goed zijn voor je ogen? Nectarines bevatten naast bètacaroteen ook luteïne en zeaxanthine. Dit zijn bouwstoffen voor de ogen. Ze komen vooral terecht in de zogenoemde ‘gele vlek’ op het netvlies van het oog: de plek die zorgt voor een scherp gezichtsvermogen. Nog een reden dus om dit heerlijke fruit te…

Ontbijt smoothie met baobab

Een smoothie is voor mij meestal het ideale ontbijt. Het is snel, simpel en ook nog eens makkelijk om mee te nemen. Eigenlijk begin ik de dag altijd met een smoothie. Ik probeer steeds weer een nieuwe combinatie uit en als ik naar mijn werk ga, dan zorg ik ervoor dat mijn smoothie genoeg vullende…

Heerlijk zoete fruit smoothie

De dag begin ik meestal met een smoothie van vers fruit. Ik probeer verschillende combinaties uit en kijk dan wat ik het lekkerst vind. Ananas is wel mijn favoriete fruit om in smoothies te gebruiken. Het is lekker zoet en bevat ook veel water, zodat je smoothie niet snel te dik wordt. Voor deze heerlijk zoete…

Super food breakfast!

Ziet dit er niet heerlijk uit?!?! Simpel en snel en boordevol voedzame stoffen om de dag mee te beginnen. Wat heb je nodig? – een bakje sojayoghurt – 1 el havervlokken – een handje blauwe bessen – een handje aalbessen – 1 el pompoenpitten – 1 tl hennepzaad – 1 tl chiazaden – honing naar smaak…