Lunchtip!! Sandwich met geitenkaasspread en gegrilde groente

Maak van je boterham een feestje met deze super lekkere lunchtip!! Voor de lunch maakte ik laatst deze sandwich samen met die van vorige week. Als compliment kreeg ik te horen dat dit de lekkerste boterhammen waren die Thom (mijn man) ooit had gegeten. Kijk daar doe ik het voor. Eten moet een feestje zijn. Het moet niet alleen heel…

Paprika een ware vitamine bom

Wist je dat van de meest gegeten groenten en fruit de rode paprika de meeste vitamine C bevat. Zo bevat een rode paprika bijna 4 maal zoveel vitamine C dan de sinaasappel. Een halve rode, oranje of gele paprika voorziet al in de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid. De rode paprika bevat daarbij de meeste vitamine C. Soms wel twee maal…