Spicy Pompoensoep

Pompoensoep vind ik toch wel één van de lekkerste soepen die er is. Nu het weer volop pompoenenseizoen is, maak ik toch zeker wekelijks een heerlijk soepje met deze zoete vrucht. Pompoen is ook nog eens ontzettend gezond. Ze bevatten veel vitamine A en C, kalium en vezels.