Met de kerst lekker plantaardig gourmetten

De goutmetschotels vliegen de winkels weer uit rond de feestdagen, want gourmetten blijft favoriet in Nederland. Ik moet zeggen dat ik het ook echt heel gezellig vind. Lekker met zijn allen kokerellen rond een tafel vol met lekker eten. Maar al dat vlees… Tja, vaak veel te veel en eigenlijk niet zo gezond. Nu wij…

Chocoladetaart met frambozen en pecan crunch (vegan)

Chocolade, ik kan er geen genoeg van krijgen. Daarom dit lekkere recept. Een feestelijke taart van chocoladecake met frambozen en een topping van pecan crunch. Helemaal vegan, met volkoren spelt meel en kokosbloesem suiker. Dit is eigenlijk de eerste keer dat ik kokosbloesem suiker in een recept gebruik. Het heeft een hele lekkere nootachtige smaak…

Vega veggie burger

Wat is het lang geleden dat ik een echte hamburger van vlees┬áheb gegeten. Ik was er altijd dol op, maar moet er nu niet meer aan denken. Toen ik ervoor koos om geen vlees meer te eten nam ik de groenteburger of veggie burger als alternatief. Tegenwoordig heb je in elke supermarkt wel voldoende keus…

Vegetarische pasta met bonen

Ik vind het heerlijk om uitgebreid te koken, maar als ik druk ben geweest of thuis kom uit mijn werk, dan moet het makkelijk, snel en simpel zijn. Uiteraard moet het ook lekker zijn, want dat is het allerbelangrijkst aan eten. Een lekkere pasta maaltijd is dan een goede keus. Geen zelfgemaakte pasta deze keer,…